Valmistusaika noin 30 minuuttia.
Puolikas bataatti
Yksi sipuli
Yksi valkosipulinkynsi
Yksi pieni kesäkurpitsa
2,5 dl kookoskermaa
Reilusti persiljaa
Reilusti korianteria
1 pkt Green Curry kirjolohipala
Suolaa ja pippuria
Valmistusohjeet:
Kuori ja pilko bataatti, sipulit ja kesäkurpitsa. Paista kasviksia pannulla kunnes ne ovat puolikypsiä. Lisää joukkoon kookoskerma ja anna hautua hetken aikaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kypsennä kirjolohipalat uunissa 185 asteessa noin 15 minuuttia.
Lisää kasvisten joukkoon lopuksi reilusti yrttejä.
