2 pkt Kruunu Graavisiikaa
2 punasipulia
1 fenkoli
2 sitruunaa
1prk Creme Fraichea
1 nippu kevätsipulia
4 isoa rosamundaperunaa
Valmistusohjeet:
Kypsennä perunoita uunissa 200 asteessa kunnes perunat kypsiä, noin 1 tunti. Tee perunaan viilto ja purista auki. Lisää ruokalusikallinen tuorejuustoa.
Kuori ja hienonna sipulit ja fenkoli pieneksi. Raasta joukkoon sitruunan kuori ja purista mehut. Hienonna sekaan siika, lisää joukkoon creme fraiche ja sokeri. Mausta tarvittaessa suolalla.
Viimeistele annokset leikatulla kevätsipulilla.
